O body-packing originou-se em países desenvolvidos da Europa e Estados Unidos, e é a tendência de desenvolvimento da distribuição de carne fresca.
Tome como exemplo a carne bovina, tecnicamente falando, a embalagem adesiva é aquecer o filme plástico transparente até o grau de amolecimento, depois cobrir a carne cortada forrada com uma caixa de bandeja, aspirar por baixo, para que o filme plástico aquecido e amolecido adira ao superfície da carne de acordo com sua forma, e também adere à caixa da bandeja que transporta a carne, após o resfriamento e a conformação, torna-se um novo objeto de embalagem.
Agora no mercado, a forma de embalagem é dividida em massa, embalagem termorretrátil a vácuo, embalagem de preservação de ar condicionado e existe essa embalagem de adesivo.
A granel, ou seja, da forma tradicional, pedaços cortados de carne bovina espalhados em um recipiente, expostos ao ar;embalagem a vácuo, como a carne usar um biquíni apertado;embalagens frescas de ar condicionado, como a carne bovina em caixa inflável de quatro lados;embalagem de adesivo, como a carne com a carne embaixo da caixa, um biquíni inteiro.
Esses tipos de formas de embalagem coexistem, é se adaptar à diversidade da demanda do mercado.A granel, também conhecido como carne solta, comumente encontrado em mercados de agricultores, mercados matinais, área de produtos de supermercado mais baratos, porque não há embalagem para falar, completamente exposta ao ar, sem barreira para o mundo exterior, é difícil bloquear poluentes, há riscos de segurança, mas o preço é barato, o que também é sua vantagem.
Embalagem a vácuo, vida útil relativamente longa, desde que a embalagem esteja intacta, mantenha 0-4 ℃ refrigeração de baixa temperatura, a vida útil mais longa de 45-60 dias, os registros estrangeiros mais longos até 90 dias, mais adequado para grandes pedaços de carne fresca transporte de longa distância, como pequenos pedaços de carne também usam embalagens retráteis a vácuo, os custos de produção são relativamente altos e, portanto, o preço do terminal também é maior.
As embalagens frescas acondicionadas a gás, comumente encontradas em supermercados sofisticados ou áreas de carne bovina sofisticadas em supermercados, têm uma vida útil relativamente curta e, desde que a embalagem esteja intacta e mantida refrigerada a 0-4 ℃, a vida útil é geralmente 5-7 dias, o que é mais caro e adequado para consumo familiar e não adequado para transporte de longa distância de grandes pedaços de carne bovina.
Embalagem de adesivo, prazo de validade é menor que embalagem termorretrátil a vácuo, mais longo que embalagem de preservação de gás, entre os dois, desde que a embalagem esteja intacta, mantenha 0-4 ℃ refrigeração de baixa temperatura, prazo de validade é geralmente em 30-35 dias, até 40 dias.Esta embalagem torna o produto não apenas visível, mas também ao alcance, os clientes podem tocar a aparência, sentir-se excelentes, momentos de 'intimidade'.
As vantagens das embalagens adesivas, além de uma vida útil relativamente longa, adequada à demanda do consumidor por um frescor duradouro;também tem uma aparência de alta qualidade, visível, palpável;em comparação com outras embalagens, embalagens de adesivos sem gotejamento, sem suco na superfície do laminado, sem embaçamento, agitação não afetará a aparência e a forma da carne;também é fácil de abrir, de fácil acesso;sem resquícios de borda, o material superior (filme de capa / filme adesivo) em comparação com a bandeja, para fazer o melhor corte, reduzindo muito os custos de produção, etc., de fato, muitos benefícios.
Já há alguns anos, uma antiga loja de departamentos britânica Marks & Spencer lançou um teste de qualidade de terceiros na embalagem adesiva, os resultados mostraram que, em comparação com a embalagem do ar condicionado, a carne da embalagem adesiva da carne bovina é mais perfumado e mais macio.
Horário da postagem: 21 de fevereiro de 2022