Quando falamos em co-extrusão de filme a que nos referimos?Como o filme que usamos é produzido?
Filme de embalagem de alimentosé feita por dois processos: Coextrusão e Laminação.Hoje falamos principalmente sobre filme coextrudido.Existem três processos diferentes de coextrusão: moldagem por sopro, resfriamento a água e fundição.
Então, quais são os métodos de produção defilme de embalagem de alimentos?
1. Método de sopro
Através do resfriamento a ar para fazer o resfriamento da superfície do filme, para que ele possa ser rapidamente resfriado, macio, alongamento esférico, sua transparência é ligeiramente inferior ao resfriamento a água e fundido, mas a planura e os filmes são melhores para confecção de bolsas, enquanto o alongamento esférico do produção defilme extensível de alta barreira para alimentosa ductilidade tem um impacto positivo.
2. Resfriamento de água
Através do contato direto da água com o resfriamento da superfície do filme, para que possa ser resfriado rapidamente, alongamento esférico, sua planura é ligeiramente inferior ao método de fluxo, porém melhor transparência, enquanto o alongamento esférico da produção defilme extensível de alta barreira para alimentosa ductilidade tem um impacto positivo.
3. Método de fundição
Através do resfriamento do rolo de resfriamento, a película extensível de alta barreira de produtos alimentícios feita longitudinalmente tem alongamento específico, transversalmente não tem alongamento, o nivelamento geral é bom, a transparência é secundária ao método de sopro, mas a ductilidade de alongamento é melhor.
Filme coextrudado de fluxo de onze camadas usando o processo de retardo de fluxo, estrutura de filme de onze camadas 1 vez de moldagem por coextrusão, moldando como uma cachoeira após o fluxo de processo de retardo de fluxo para baixo, após os rolos de água fria se tornarem conformados a frio em filme plástico, porque o próprio filme de embalagem de alimentos não foi esticado, bom desempenho de ductilidade, é a máquina de estiramento ideal formando filme extensível, aplicado a embalagens de alimentos em lote, do que o tipo tradicional de máquina a vácuo, economiza mão de obra, alta eficiência.
Como o principal objeto de uso defilme de embalagem de alimentos, uma ampla variedade de requisitos diferentes, o conteúdo sendo embalado de cru a cozido, de baixa a alta temperatura, de frutas frescas fáceis de corromper a nozes duras, de sacos de embalagem a vácuo a sacos de embalagem infláveis, basicamente cobre a gama de sacos de embalagem compósitos .
1. Requisitos de isolamento:a maior parte da categoria de alimentos é rica em gorduras e óleos, gorduras e óleos são propensos à oxidação e deterioração, portanto, os requisitos estritos para barreira de oxigênio, ofilme de embalagem de alimentosdentro dos requisitos de aumento ou diminuição de umidade também são muito altos.
2. Atividade de umidade:todos os alimentos contêm umidade específica, quando o material de embalagem é selecionado, no caso das condições de processamento de alimentos, a fórmula permanece inalterada, o teor de umidade dos alimentos muda muito pouco.Quando as condições mudam, isso afetará diretamente o valor da atividade de umidade original dos alimentos, e a umidade é um dos fatores importantes que causam a deterioração dos alimentos, desde que haja um teor de umidade específico, os microrganismos podem crescer.Para alimentos com diferentes conteúdos de umidade, diferentes materiais e métodos devem ser usados.
uma.Alimentos com baixa atividade de umidade.As bactérias não são capazes de sobreviver na atividade de umidade de menos de 0,65 alimentos, pois a atividade de umidade de menos de 0,60 alimentos secos, desde que possam ser mantidos secos por muito tempo, podem estar livres da deterioração dos alimentos causada pelas bactérias.
b.Alimentos com atividade de umidade média.Para a atividade de umidade no alimento com umidade intermediária de 0,60-0,90, para manter a qualidade dos alimentos, os métodos são,Embalagem a vácuo, embalagem de nitrogênio, embalagem de desoxidante, etc., colocados na deterioração oxidativa gordurosa de alimentos, descoloração de alimentos, etc.
c.Alimentos de alta atividade de umidade.Para atividade de umidade em alimentos com sistema multi-umidade 0.9-1.0, métodos de manutenção de qualidade: 100 ℃ ou mais esterilização por aquecimento, o uso de peróxido de hidrogênio, radiação e outras esterilizações de embalagens assépticas.
3. Papel de embalagem inflável de filme de embalagem de alimentos:O papel da embalagem inflável é estender a vida útil, o tipo de inflávelsacos de embalagemcom requisitos diferentes.
4. Requisitos de sacola de embalagem de cereais:O grão tem efeito respiratório, diferentes grãos na capacidade de adsorção de oxigênio variam muito, em cada saco de embalagem de grãos, podem ser usados no excelente isolamento de filme de embalagem de alimentos preenchido com oxigênio para a melhor preservação de embalagens infláveis de alimentos.
5. Requisitos de vácuo:Embalagem evacuada com oxigênio isolado, à prova de umidade, tanto para proteger a qualidade dos materiais quanto para fazer com que a aparência das mercadorias seja boa, generosa.
Horário da postagem: 20 de agosto de 2021