Um selador a vácuoé uma daquelas máquinas de cozinha que você não percebe quanto vai usar - até comprar uma.Usamos nosso selador a vácuo para armazenamento de alimentos, selagem de frascos e garrafas, proteção contra corrosão, selagem de sacos e preparação para emergências.Você também pode usar o selador a vácuo para cozinhar sous vide.Nesta postagem, discutiremos maneiras de usar seu selador, faremos uma comparação dos modelos Foodsaver e suas características e compartilharemos algumas dicas sobre as sacolas Foodsaver.
COMO UMA MÁQUINA VEDANTE DE VÁCUO FUNCIONA?
As máquinas de selagem a vácuo sugam o ar de um saco plástico ou recipiente e o sela para que o ar não entre de volta. Ao selar itens macios ou suculentos em sacos plásticos para armazenamento no freezer, é melhor congelar os itens por algumas horas antes de selar a vácuo eles.Isso evita que o alimento seja esmagado ou perca seu suco durante o processo de vácuo.A vedação a vácuo faz um ótimo trabalho protegendo o conteúdo de oxigênio, líquidos e insetos.
Aqui está uma rápida demonstração de como usar um selador a vácuo.
POR QUE OBTER UMSELANTE A VACUO?
Elaborei uma lista de maneiras diferentes de usar um selador a vácuo doméstico para demonstrar como um selador a vácuo pode ajudar em sua cozinha e em casa.
MINHAS ESCOLHAS PRINCIPAISPARA O MELHOR VEDANTE DE VÁCUO SÃO:
Sistema de selagem a vácuo FoodSaver FM2000-FFP com conjunto inicial de saco / rolo - somente para selagem de saco, com um orçamento limitado.Cabe em uma pequena área de armazenamento, sacos armazenados separadamente.
FoodSaver FM2435-ECR Sistema de selagem a vácuo com seladora manual bônus e kit inicial - máquina de nível médio, inclui armazenamento de bolsa e portátil
Nº 1 - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS
Eu uso meu selador a vácuo para armazenamento de alimentos mais do que qualquer outro uso.A vedação a vácuo aumenta drasticamente a vida útil dos alimentos no freezer, na geladeira e na despensa.
NO CONGELADOR
Você já jogou um saco de produtos na geladeira ou freezer, pensando que vai gastá-lo rapidamente para não precisar fazer nada de especial com a embalagem, apenas para encontrá-lo mais tarde, no freezer queimado ou mofado?
Leva apenas alguns segundos para selar os alimentos a vácuo, e a selagem a vácuo estende a vida útil dos alimentos para anos, em vez de meses.Carnes seladas a vácuo não oxidam e ficam marrons.Sempre obtemos nossa carne bovina a granel lacrada a vácuo.
MANUTENÇÃO DE PRODUTOS PARAANOS EM VEZ DE MESES
Eu uso meu selador a vácuo para produtos congelados frescos como ervilhas, brócolis, morangos, pimentões, mirtilos, couve, acelga, feijão verde e praticamente qualquer outra coisa que não seja purê.
Gosto de congelar os produtos em assadeiras e, em seguida, embalá-los em sacos do tamanho de refeições / receitas e lacrá-los.Dessa forma, quando abro os sacos, as ervilhas ou frutos não estão todos agrupados em um grande bloco congelado e posso derramar o pouco ou o quanto preciso de uma vez.O pré-congelamento de itens moles ou com alto teor de líquido os mantém sendo triturados e espremidos pelo vácuo.
Horário da postagem: Mar-05-2021